Κυριακή, 9 Μαΐου 2010

Πιπεροτυρόπιτα με γιαούρτι της τεμπέλας



Συστατικά:
- 8 πιπεριές Φλωρίνης
- 250 gr τυρί με χαμηλά λιπαρά
- 150 gr φέτα με χαμηλά λιπαρά
- 3 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 20 ελιές
- αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (1 ποτήρι του νερού)
- γάλα (περίπου μισό ποτήρι του νερού)
- 4 κ.σ ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι, δυόσμο

Εκτέλεση:
1. Κόβουμε σε μπαστουνάκια τις πιπεριές και σε μικρά κομμάτια τις ελιές
2. Βάζουμε σε ένα μπολ με την παρακάτω σειρά τα γιαούρτια, τα τυριά, τις πιπεριές, τις ελιές, το δύόσμο, το ελαιόλαδο, πιπέρι και αλάτι αν χρειάζεται και ανακατεύουμε πολύ καλά

3. Βάζουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά
4. Προσθέτουμε γάλα τόσο ώστε να μην είναι τόσο σφικτό
5. Αδειάζουμε σε ταψί και ψήνουμε στους 180, περίπου μια ώρα

Καλή όρεξη!!!

10 σχόλια:

  1. Πω πω Λιτσάκι μου! Φαίνεται υπέροχη και πολύ γρήγορη συνταγή! Με την πρώτη ευκαιρία θα την δοκιμάσω. Α! και δεν είμαι τεμπέλα απλά πολύασχολη..... Χι Χι ;)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μαράκι μου να τη δοκιμάσεις οπωσδήποτε. Είναι σα pizza με πολύ πολύ λιγότερες θερμίδες. Έτσι είναι όπως τα λες, ελάχιστος χρόνος και πρέπει να φτιάχνουμε γρήγορα κ νόστιμα φαγητά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πολύ ωραία συνταγή και εύκολη.
    Και οι πιπεριές Φλωρίνης μου αρέσουν αλλά σε πιτα δεν τις έχω δοκιμάσει. Εχει και γιαούρτι σίγουρα θα είναι πολύ νόστιμη

    Μπράβο για τη συνταγή :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Marion. δοκίμασε τη θα περιμένω σχόλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Η συνταγή σου φαίνεται πολύ νόστιμη. Θα την δοκιμάσω το συντομότερο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Χαίρομαι πολύ Μαίρη. Θα περιμένω τα σχόλια σου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Το έφτιαξα με παραλλαγές (πρόσθεσα κολοκύθι και χαλούμι και έβαλα ρίγανη αντί δυόσμο). Ηταν πολύ νόστιμο. Εκτιμήθηκε από όλη την οικογένεια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Το κολοκύθι το έβαλες ωμό?? Ακούγεται πολύ ενδιαφέρον!Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!. Θα το δοκιμάω και εγώ με τη πρώτη ευκαιρία!!!Ευχαριστώ πολύ για το feedback!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Έψησα όλα τα λαχανικά με λίγο λάδι στο τηγάνι ώστε να μην κατεβάσουν πολύ νερό στο φορύρνο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ναι, σωστά καλά έκανες!!!!!Ευχαριστώ πολύ!!!Δεκτή κάθε πρόταση!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή