Σήμερα σας έχω άλλη μια πρόταση για σπιτική γκρανόλα. Και αυτή είναι απίστευτα γευστική, ίσως και η πιο γευστική για μένα, γίνεται πάρα πολύ γρήγορα και εύκολα με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι. Φτιάξτε τη και θα τη λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
- ΑΡΧΙΚΗ
- ΑΛΜΥΡΑ
- ΓΛΥΚΑ
- ΟΛΑ
- ΑΛΛΕΙΜΑΤΑ
- ΓΚΡΑΝΟΛΑ
- ΚΕΙΚ
- ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ
- ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ
- ΜΗΛΟΠΙΤΑ
- MUFFIN
- ΜΠΑΡΕΣ
- ΜΠΙΣΚΟΤΑ
- ΝΤΟΝΑΤ
- ΠΑΓΩΤΑ
- PANCAKES
- ΤΟΥΡΤΕΣ
- ΦΡΟΥΤΑ
- ΡΟΦΗΜΑΤΑ
- GREEN LIFE
- ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
- ΠΟΙΑ ΕΙΜΑΙ
Πέμπτη 28 Σεπτεμβρίου 2017
Δευτέρα 18 Σεπτεμβρίου 2017
Γκρανόλα με κακάο και καρύδα
Μου ζητήσατε συνταγή για σοκολατένια γκρανόλα και όπως έχετε καταλάβει, εγώ χατήρι δεν χαλάω! Και αυτή η γκρανόλα έχει ως βάση της την θρεπτικότατη βρώμη και το κακάο. Μπορείτε να την καταναλώσετε άφοβα και χωρίς τύψεις με το γάλα ή το γιαούρτι σας μιας και όλα τα συστατικά είναι θρεπτικά, υγιεινά και με ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Το μόνο που έχω να παρατηρήσω, είναι ότι λόγω του κακάο, θα πρέπει να προσέξετε πόση γλυκαντική ύλη θα προσθέσετε, ώστε να είναι γλυκιά ή όσο γλυκιά την προτιμάτε. Τέλος, όπως σε όλα τα προϊόντα που περιέχουν σοκολάτα ή κακάο, ειδικά στα παιδιά, καλό είναι να την προσφέρετε το πρωί και όχι το βράδυ.
Ετικέτες
βρώμη,
γκρανόλα,
Γλυκά,
Ελαιόλαδο,
Κακάο,
κανέλα,
Καρύδα,
πετιμέζι,
Πρωινό,
σνακ,
Στο φούρνο,
φουντούκια
Σάββατο 16 Σεπτεμβρίου 2017
Μουσταλευριά με βρώμη και πως πέρασα στο GIRLS SUP CAMP
Το γνωρίζω ότι είναι δύσκολο να βρείτε μούστο. Ο Άκης βρήκε την προηγούμενη βδομάδα στη βιολογική λαική και πολύ χάρηκα που σκέφτηκε ότι θα τον ήθελα και μου έφερε. Κυρίως χάρηκα γιατί είχα χρόνια να φάω ωραία μουσταλευριά. Όσες φορές είδα σε φούρνο ή στο σούπερ μάρκετ και αγόρασα, απογοητεύτηκα. Είτε ήταν πολύ γλυκιά, είτε δεν είχε ωραία γεύση...τι να πω....δεν είναι δα και τόσο δύσκολο να φτιάξεις μια εύγεστη μουσταλευριά. Αν βρείτε μούστο φτιάξτε οπωσδήποτε αυτό το γλυκάκι το οποίο είναι πραγματικά ότι πιο αγνό μπορεί να φάει κάποιος...η προσθήκη δε της βρώμης το κάνει ακόμη πιο θρεπτικό και υγιεινό.
Ετικέτες
αλεύρι βρώμης,
γαρύφαλλο,
Γλυκά,
κανέλα,
καρύδια,
Κατσαρόλα,
μοσχοκάρυδο,
Μούστος,
σουσάμι,
fitness,
Shape,
SUP
Τρίτη 12 Σεπτεμβρίου 2017
Τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλεύρι Ζέας
Μπορεί να μην τρώω γαλακτοκομικά επειδή μου προκαλούν ακμή, παλαιότερα όμως που έτρωγα, είχα δημιουργήσει την συνταγή που θα σας παρουσιάσω σήμερα. Η γέμιση είναι πεντανόστιμη, κρεμώδης, με πλούσια γεύση τυριού. Ακόμα και όταν κρυώσει διατηρεί την κρεμώδη υφή και παραμένει ακαταμάχητη. Έχω πάντα τυρόπιτες στην κατάψυξη ώστε να έχω σπιτικό και υγιεινό σνακ για τις απογευματικές δραστηριότητες ή βόλτες. Αν σας προβληματίζει το να φτιάξετε σπιτικό φύλλο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο. Σας παρακαλώ όμως,
τουλάχιστον, να μην είναι σφολιάτα, που είναι ότι πιο παχυντικό και
επιβλαβές για την υγεία.
Ετικέτες
Αλεύρι Ζέας,
Αλμυρό σνακ,
Αυγά,
γιαούρτι,
γραβιέρα,
Κατάψυξη,
κατσικίσιο τυρί,
Πίτες,
σνακ,
Στο φούρνο,
Τυρόπιτα
Παρασκευή 8 Σεπτεμβρίου 2017
Σάλτσα για πίτσα και ζυμαρικά σε βαζάκι
Όπως σας είχα υποσχεθεί, σήμερα θα σας δείξω πως μπορούμε να φτιάξουμε πεντανόστιμη σάλτσα ντομάτας, την οποία θα αποθηκεύσουμε σε βαζάκια και θα είναι έτοιμη ώστε να την χρησιμοποιήσουμε σε πίτσες, ζυμαρικά, μπιφτέκια, ντιπ κλπ. Το κάνουμε τώρα που οι ντομάτες είναι την καλύτερη τους εποχή και έτσι και θα τις έχουμε έτοιμες προς χρήση όλο το χρόνο αλλά και αποφεύγουμε τα επιπλέον φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούν στα θερμοκήπια.
Πέμπτη 7 Σεπτεμβρίου 2017
Λιαστές ντομάτες με σκόρδο και βασιλικό
Οι έτοιμες λιαστές ντομάτες που κυκλοφορούν στην αγορά, αυτές που προσφέρουν οι περισσότερες Ελληνικές εταιρείες, είναι Τουρκίας και κολυμπάνε σε ηλιέλαιο, κάκιστης ποιότητας ξύδι, ζάχαρη και μπόλικο αλάτι...κοινώς...δεν τρώγονται!
Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε την πρόταση μου, θα διαπιστώσετε ότι οι λιαστές ντομάτες, έχουν άλλη γεύση...έχουν γεύση ντομάτας και όχι κάτι με έντονη γεύση που καίει τον ουρανίσκο. Γίνονται πολύ εύκολα, εγώ βέβαια είχα βοηθό τη Σοφία. Επίσης μπορείτε να "παίξετε" με το τελικό αποτέλεσμα. Εγώ για παράδειγμα πρόσθεσα σκόρδο και βασιλικό.
Τετάρτη 6 Σεπτεμβρίου 2017
Γρανίτα φράουλα - μπανάνα
Αφού ο καιρός όχι μόνο το επιτρέπει αλλά τολμώ να πω το επιβάλλει, συνεχίζω να φτιάχνω γρανίτες και παγωτά. Όταν ήταν η εποχή της φράουλας, είχαμε προμηθευτεί πάρα πολλές, τις είχα κόψει και τις διατήρησα στην κατάψυξη σε πλαστικά σακουλάκια, ώστε να μπορώ να φτιάχνω γρανίτες και παγωτά στη στιγμή. Στη σημερινή πρόσθεσα και κατεψυγμένες μπανάνες ώστε να έχω ακριβώς την υφή- πυκνότητα που ήθελα και να μην χρειαστεί να προσθέσω κάποια γλυκαντική ουσία.
Τρίτη 5 Σεπτεμβρίου 2017
Γκρανόλα με πουρέ κολοκύθας και μπαχαρικά
Θυμάστε την συνταγή με πουρέ κολοκύθας που σας είχα δείξει εδώ? Προμηθευτήκατε κολοκύθα? Φτιάξατε τον πουρέ? Σήμερα θα σας παρουσιάσω την πρώτη συνταγή στην οποία θα χρησιμοποιήσουμε τον πουρέ κολοκύθας και είναι γκρανόλα με πουρέ κολοκύθας και μπαχαρικά. Αυτή τη συνταγή πρέπει να την δοκιμάσετε όλοι και λέω πρέπει επειδή είναι τόσο εύκολη που μέχρι και ένα παιδί μπορεί να την κάνει, τόσο γρήγορη που το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να συγκεντρώσετε τα υλικά σας και απλά να τα ανακατέψετε για ελάχιστα δευτερόλεπτα με ένα πιρούνι και τέλος τόσο σημαντική μιας και τα δημητριακά καταναλώνονται καθημερινά από όλους και πολλές φορές σε αρκετά μεγάλες ποσότητες. Ειδικά τα παιδιά συνηθίζουν να τρώνε και πρωί και βράδυ δημητριακά με γάλα. Αυτό τα καθιστά αυτόματα την πιο σημαντική τους τροφή που σημαίνει, ότι, πρέπει να φροντίσουμε να είναι κάτι αγνό και θρεπτικό που να τους κάνει καλό και όχι να επιτρέψουμε η βασική τους διατροφή να είναι ζάχαρη, φοινικέλαιο, σιρόπι γλυκόζης, συντηρητικά και διάφορα άλλα συστατικά που ούτε να τα διαβάσουμε δεν μπορούμε χωρίς να στραμπουλίξουμε τη γλώσσα μας.
Ετικέτες
βρώμη,
γκρανόλα,
Γλυκά,
Ελαιόλαδο,
κολοκύθα,
πετιμέζι,
πουρές κολοκύθας,
Πρωινό,
σνακ,
Στο φούρνο
Δευτέρα 4 Σεπτεμβρίου 2017
Ψητό καλαμπόκι με γεύση πίτσα
Το ψητό καλαμπόκι, το δικό μας, το Ελληνικό street food είναι άρρηκτα συνδεδεμένο, τουλάχιστον για τους περισσότερους στη δική μου ηλικία, με τα καλοκαίρια των παιδικών μας χρόνων. Στις απογευματινές βόλτες που κάναμε με τα ποδήλατα κατά μήκος της παραλίας, αργότερα έξω από συναυλιακούς χώρους, πάντα υπήρχε και ευτυχώς υπάρχει ακόμη μια καλαμποκερί! Και λέω ευτυχώς γιατί το καλαμπόκι περιέχει βιταμίνες Β1, Β5 και C, αλλά και
άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως οι φυτικές ίνες, το φολικό
οξύ, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και ωφέλιμα για την υγεία πολυακόρεστα,
αλλά και μονοακόρεστα, λιπαρά οξέα.
Είναι πηγή διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών, είναι αντικαρκινικό, περιέχει λουτεΐνη και ζεαξανθίνη που προστατεύουν από τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας, της κυριότερης αιτία απώλειας όρασης στους ηλικιωμένους, προλαμβάνει την αναιμία, βοηθάει στη μνήμη, κάνει καλό στο δέρμα χάρη στο λινολεϊκό οξύ που περιέχει και τέλος δεν περιέχει γλουτένη.
Ετικέτες
Αλμυρό σνακ,
Αποξ. Κρεμμύδι,
αποξ. ντομάτα,
αποξ. πράσινη πιπεριά,
Αποξ. Σκόρδο,
Αποξηραντής,
καλαμπόκι,
σνακ,
pizza mix
Παρασκευή 1 Σεπτεμβρίου 2017
Κουλούρι Θεσσαλονίκης με αλεύρι Ζέας
Σε λίγες μέρες ανοίγουν τα σχολεία και οι μανούλες, ανάμεσα σε άλλα, έχουμε να μεριμνήσουμε και για τα σνακ των παιδιών μας - σπιτικά και υγιεινά κατά προτίμηση. Το κουλούρι Θεσσαλονίκης κάποτε ήταν εξαιρετική λύση. Δυστυχώς στις μέρες μας, μέχρι και αυτό, δεν είναι πλεον μια υγιεινή και ασφαλής επιλογή. Το αλεύρι είναι δυσεύρετο και έχει αντικατασταθεί από την ελαστική μάζα αρτοποιοίας, το ελαιόλαδο έχει γίνει στην καλύτερη περίπτωση φοινικέλαιο, η ζάχαρη κυριαρχεί και δεν ξέρεις αν τρως κουλούρι ή bagel...όλα στο βωμού του κέρδους.
Σήμερα θα σας δείξω πως μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας, σπιτικά και υγιεινά, γρήγορα και εύκολα και κυρίως με την πρώτη ύλη που εσείς θα έχετε επιλέξει.
Ετικέτες
Αλεύρι Ζέας,
Αλμυρό σνακ,
ζάχαρη καρύδας,
κουλούρι,
πετιμέζι,
Πρωινό,
σνακ,
σουσάμι,
Στο φούρνο,
Ψωμί
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)