Τετάρτη, 6 Αυγούστου 2014

Καλοκαιρινή, χωριάτικη ρεβιθοσαλάτα

Νόστιμηελαφριά και θρεπτική σαλάτα!


Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα προτεινόμενα συστατικά, στην ποσότητα που σας αρέσει. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε ότι θέλετε. Επειδή,η διαδικασία μαγειρέματος των οσπρίων, είναι αρκετά χρονοβόρα,  σας προτείνω να βράσετε μια φορά τα ρεβίθια σας, να τα χωρίσετε σε μερίδες και να τα διατηρήσετε στην κατάψυξη. Έτσι θα έχετε πολύ εύκολα κι γρήγορα , αυτό το νοστιμότατο πιάτο.




Συστατικά:
- Ρεβύθια βρασμένα
- Ντομάτα κομμένη σε καρέ
- Αγγούρι κομμένο σε καρέ
- Πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- Ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- Μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Ελιές
- Κάπαρη
- Ρίγανη
- Λεμόνι
- αλάτι
- ελαιόλαδο
- φέτα τριμμένη (προεραιτικά)

Εκτέλεση:
1.  Βάζουμε τα ρεβίθια σε ένα βαθύ μπολ

2. Ξεκινάμε να κόβουμε τα λαχανικά μας και να  τα προσθέτουμε

3. Ανακατεύουμε πολύ καλά

4. Προσθέτουμε αλάτι και λεμόνι και ιδανικά βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο αρκετές ώρες ώστε να βγουν τα υγρά από τα λαχανικά και να δέσουν οι γεύσεις

5. Πριν τη σερβίρουμε προσθέτουμε μπόλικο ελαιόλαδο και αλάτι αν χρειάζεται

Καλή σας όρεξη!!!

 

  • Η Ξανθή έφτιαξε τη ρεβυθοσαλάτα και είπε " Μου άρεσε πολύ και θα την επαναλαβω...Ίσως προσθέσω λίγη τριμμένη φέτα την επόμενη φορά. Σήμερα έβαλα σπανάκι αφού το μάρανα ελαφρ,΄κρεμμύδι, πιπεριές Φλωρίνης, αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα, λαδολεμονο"



Τέλος να σας υπενθυμίσω:

4 σχόλια:

  1. Πολύ νόστιμη μου φαίνεται θα τη φτιαξω.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Για το καλοκαίρι που λόγο ζέστης συνήθως τρώω σαλάτες είναι πολύ καλή ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εμένα δυστυχ'ως δε με πιάνει η ζέστη...χαχαχα δεν κόβεται με τπτ η όρεξη μου. Όντως, είανι πολύ καλή επιλογή για το καλοκαίρι. Νόστιμο, δροσερό και θρεπτικό!

      Διαγραφή