Ναι, καλά διαβάσατε. Σπιτικά Soft Kings χωρίς βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, φοινικέλαια, διογκωτικά, συντηρητικά και όλες τις άλλες σαβούρες. Νομίζω ότι είναι τα πιο υπερτέλεια μπισκότα που έχω φτιάξει και δοκιμάσει. Προσπαθώ να είμαι εγκρατής και να μην περιαυτολογώ αλλά δυσκολεύομαι τόοοοσο πολύ οπότε ζητώ την επιείκεια σας. Αν τα δοκιμάσετε θα μου πείτε ότι είχα δίκιο. Τι αν? Πρέπει να τα δοκιμάσετε. Δεν χρειάζεται μίξερ, τοποθετείτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και από την στιγμή που θα ξεκινήσετε μέχρι να τα βγάλετε από τον φούρνο δε θα έχουν περάσει 30 λεπτά. Ελπίζω να σας έπεισα.
Υλικά για 15 μέτρια μπισκότα:
- 300 γρ φουντούκια ανάλατα και άψητα (ζυγισμένα αφού τα έχουμε μουλιάσει)
- 200 γρ χουρμάδες
- μια τσιμπιά αλάτι
- 100 γρ σταγόνες σοκολάτας (κουβερτούρα)
- 1 κ.σ εκχύλισμα βανίλιας
- 50 γρ κακάο
- 80 γρ μέλι ή σιρόπι αγαύης
- 50 γρ αλεύρι βρώμης (νιφάδες βρώμης περασμένες από το μπλέντερ)
Εκτέλεση:
1. Μουλιάζουμε σε ένα μπολ τα φουντούκια για 2-3 ώρες
2. Μουλιάζουμε σε ένα μπολ τους χουρμάδες για 10 λεπτά
3. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στον αέρα στους 170
4. Χτυπάμε τα φουντούκια στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πούδρα
5. Τοποθετούμε τα φουντούκια σε ένα μπολ
6. Χτυπάμε τους χουρμάδες στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια μάζα
7. Προσθέτουμε τους λιωμένους χουρμάδες καθώς και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι
8. Χωρίζουμε σε μικρά μπαλάκια
9. Τοποθετούμε
στη λαδόκολλα, πατάμε με τα χέρια μας
10. Ψήνουμε σε αέρα στους 170 για 17 λεπτά
10. Ψήνουμε σε αέρα στους 170 για 17 λεπτά
Tips ενημέρωση 20/2/2017:
- Αν το μπλέντερ σας δεν είναι πολύ δυνατό, χωρίστε τους χουρμάδες σε 2 ή 3 μέρη και πολτοποιήστε τους ξεχωριστά.
- Μπορείτε να μην μουλιάσετε τους χουρμάδες αλλά να τους θρυματίσετε και στη συνέχεια να προσθέσετε 2-3 κ.σούπας νεράκι
- Αν φτιάξετε μπισκότα μικρότερα από αυτά της φωτογραφίας, να τα ψήσετε λιγότερα λεπτά αλλιώς δε θα είναι τόσο μαλακά
- Μπορείτε να τα κάνετε τρουφάκια και να τα διατηρήσετε στο ψυγείο
- Η Μαρία έφτιαξε τα μπισκότα και είπε "Λίγο πριν τα εξαφανίσουμε... Τέλεια συνταγή, τέλειο αποτέλεσμα!! Σε ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές! "
Τέλος να σας υπενθυμίσω:
- Αν θέλετε να μην χάνετε τις νέες συνταγές, παρακαλώ κάντε like στην επίσημη σελίδα του blog στο Facebook
- Αν σας άρεσε η συνταγή, κοινοποιήστε τη στους φίλους σας στο facebook
- Το φτιάξατε και σας άρεσε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Πολύ νόστιμα φαίνονται Ευαγγελία!!! Τώρα που βλέπω τα υλικά, θα μπορούσαν να γίνουν και ωμοφαγικά. Τι λες;
ΑπάντησηΔιαγραφήΝαι βρε Άρη έχεις δίκιο.... Κόλλησα όμως. Ζήτησε η μικρή μπισκότα σαν αυτά (soft kings) που της ειχε δώσει η φίλη της κ προσπάθησα να τα κάνω όσο το δυνατόν πιο όμοια. Ούτε που μου είχε περάσει από το μυαλό μέχρι που το πρότεινες εσυ. :) ευχαριστώ πολυυυυ
ΔιαγραφήΠολύ καλη η ιδεα σου Αρη να γίνουν τα μπισκότα ωμοφαγικα! Αντι για κουβερτούρα μπορούμε να βάλουμε σταφίδες και ωμη βρωμη και μετα στον αφυγραντηρα. Τέλεια !!!Μπράβο Ευαγγελία!!!
ΔιαγραφήΔωροθεα εξαιρετική η ιδεα σου αλλα δυστυχως δεν εχω αφυγραντήρα. Αν το δοκιμάσεις θα χαρώ πολυ να με ενημερώσεις για το αποτέλεσμα.
ΔιαγραφήΘα τα δοκιμάσω σύντομα .Ευχαριστώ για τη συνταγή!!!
ΔιαγραφήΚαταπληκτικά! Κι έψαχνα μια τέτοια συνταγή!
ΑπάντησηΔιαγραφήKathy
Αααααα, πολυ χαίρομαι. Ελπιζω να τα δοκιμάσεις κ να τα καθιερώσετε. Ειπναι ιδανικά και για τα παιδάκια μας.
ΑπάντησηΔιαγραφήΦαίνονται πεντανόστιμα! Μήπως μπορούμε να αντικαταστήσουν τους ξηρούς καρπούς με κάτι άλλο?Επειδή θηλάζω κ φοβάμαι για τυχόν αλλεργίες.. .
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστω πολυ. Κ εγω Θηλαζω, ειναι βεβαια 9 μηνων τωρα το μωρο. Η αληθεια ειναι οτι στα φουντουκια ειναι ολη η νοστιμιά κ το βασικό υλικο. Αν φοβάσαι τόσο ( αν κ έρευνες υποστηρίζουν ο.τι οσο πιο νωρίς έρθουν τα βρεφη σε επαφή με αλλεργιογόνες τροφες, τοσο πιο δύσκολο ειναι να εμφανίσουν αλλεργίες σε αυτες, δοκίμασε κάποια αλλη συνταγη. Τα κουλουρακια με βρώμη, μουστουκόλουρα.....καλη επιτυχία
Διαγραφήκαλημερα!! ωωω τι ωραια κ μενα μου αρεσουν τα σοφτ κ η συνατγη σου μου φιανεται ιδιαιτερη κ πρωτοτυπη !! σιγουρα καποια στιγμη θα τη δοκιμασω !
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστω πολυ. Καλη επιτυχία αν τα δοκιμάσεις
Διαγραφήμπορώ να αντικαταστήσω το μέλι με κάποιο άλλο γλυκαντικό? Επίσης η δοσολογία θα είναι η ίδια?
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστώ :-)
Μπορεις να βάλεις πετιμεζι ή σιρόπι αγαύης ή ότι αλλο χεησιμοποιείς. Επειδη θα αλλάξει η σύσταση θα χρειαστεί να βάλεις 2-3 κ.σ νερό. Θελει ομως προσοχή να μη βάλεις πολυ γιατι μετα θα κολλάει.
ΔιαγραφήΚαλησπέρα! Πολύ νόστιμα τα μπισκότα! Τα έκανα σήμερα κ άρεσαν σε όλους! Συγχαρητήρια!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστώ πολύ. Χαίρομαι τόοοοοοσο. Πραγματικά!
ΔιαγραφήΚαταπληκτική συνταγή!! Επειδή είμαστε vegan αντικατέστησα το μέλι με σιρόπι σφενδαμου και έγιναν καταπληκτικά!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΧαίρομαι τόοοοοσο πολύ. Κ εγώ δεν τα φτιάχνω πάντα με μέλι αλλά με σιρόπι αγαύης. Ευχαριστω πολύ που μπήκες στον κόπο να με ενημερώσεις!
ΔιαγραφήΑπλά τέλεια!! Δεν τα έψησα, τα έβαλα στο ψυγείο και έγιναν συναρπαστικά σοκολατάκια! αλλά και πριν μπουν στο ψυγείο είναι υπέροχα! Τι να πω....δεν υπάρχουν λόγια να περιγράψουν την τελειότητα αυτού του μείγματος: υγιεινότατο, νοστιμότατο, θρεπτικότατο, πανεύκολο, ευφυέστατο και...τρώγεται και ωμό και ψημένο και κρύο και ζεστό!!!!! Ευχαριστούμε!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑχ ποοοοοσο χαίρομαι που σου άρεσαν. Σε ευχαριστω τοοοος πολυ για την εμπιστοσυνη που μου δείχνεις κ δοκιμάσεις τις συνταγες μου. Μακαρι να τις ετσι;χναν όλοι....εστω να δοκίμαζαν ωστε να διαπιστώσουν ποσο νόστιμα μπορει να ειναι τα υγιεινά. Στειλε μου βρε κ καμία φωτο!!!
ΔιαγραφήΕπειδή είμαι αλλεργική στα φουντούκια ,μπορώ να χρησειμοπιοισω κάποιο άλλο ξηρό καρπό ;
ΑπάντησηΔιαγραφήΔεν μπορω να πω με σιγουριά γιατι δεν τα εχω δοκιμάσει με αλλο ξηρό καρπό. Αν θες, μπορεις να δοκιμάσεις με αμύγδαλα. Αν σου αρέσουν τα καρύδια μπορεις να δοκιμάσεις αυτα http://healthy-and-delicious-recipes.blogspot.gr/2017/02/vegan-kariokes-me-5-ylika-xwris-zaxari.html
ΔιαγραφήΣυγχαρητηρια για τις συνταγες σας! αυτο που ηθελα εγω να ρωτησω ειναι για το μουλιασμα.ειναι απαραιτητο να γινει? Κ θα μουλιασω ποσοτητα 300γρ.?
ΑπάντησηΔιαγραφήΣας ευχαριστώ πολύ! Ναι, είναι απαραίτητο ώστε να είναι πιο αφράτα και μαλακά έπειτα τα μπισκότα. 300 γρ θα πρέπει αν είναι το βάρος τους μετά το μούλιασμα. Θα πρέπει να βάλετε λιγότερα να μουλιάσουν. το πόσα δεν μπορώ αν σας το πω ακριβώς, γιατί εξαρτάται από την ποιότητα, το πόσο φρέσκα είναι κλπ τα φουντούκια.αν χρειαστείτε κάτι άλλο παρακαλώ να μου ξαναστείλετε. καλή επιτυχία!
ΔιαγραφήΕυχαριστω για την αμεση απαντηση. Θα τα φτιαξω σημερα κιολας!
ΔιαγραφήΥπέροχα νεα. Θ. Περιμενω εντυπωσεις με αγωνία
ΔιαγραφήΑπλά τέλεια! Δοκιμάστε τα οπωσδήποτε!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΧαίρομαι πολυ που σου άρεσαν. Αν τα ξανά φτιάξεις στειλε μου κ φωτο για να σε καμαρώσω :)
ΔιαγραφήΚαταπληκτικα μπισκότα!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣας ευχαριστω πολυ. Τα φτιάξατε;
ΑπάντησηΔιαγραφήΝαι τα έφτιαξα!Υπέροχα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤέλεια!!!!! υπέροχα νέα!!!
Διαγραφή