Τρίτη, 26 Μαΐου 2009

Ενισχυμένος Ντάκος

Συστατικά:
- 4 παξιμαδάκια για ντάκο
- 1 πράσινη πιπεριά κέρατο
- 2 μέτριες ντομάτες
- 10-12 ελιές
- φέτα με χαμηλά λιπαρά, 1 κομμάτι σε μέγεθος παλάμης (χωρίς τα δάχτυλα, ε!!!)
- 1/2 ματσάκι ρόκα
- αλάτι
- ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού
- κάπαρη (2 κουταλιές της σούπας)
- ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας)

Εκτέλεση:
1. Κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια τα παξιμάδια και τα τοποθετούμε σε ένα μπωλ

2. Ξεπλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε κυβάκια και τις τοποθετούμε πάνω από τα παξιμάδια

3. Ρίχνουμε το αλάτι και τη ρίγανη

4. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και την τοποθετούμε πάνω από τη ντομάτα

5. Ξεπλένουμε την ρόκα, την ψιλοκόβουμε και τη ρίχνουμε πάνω από τη ντομάτα και την πιπεριά

6. Τρίβουμε τη φέτα και την απλώνουμε πάνω στη ρόκα

7. Τοποθετούμε διάσπαρτα τις ελιές

8. Ξαρμυρίζουμε την κάπαρη και την τοποθετούμε διάσπαρτα από πάνω

9. Ρίχνουμε 1- 2 κουταλιές ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά

Καλή Όρεξη!!!

Τέλος να σας υπενθυμίσω:

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου