Δευτέρα, 17 Ιουλίου 2017

Κανελόνια γεμιστά με μελιτζάνες


Τις λατρεύω τις μελιτζάνες, τις φτιάχνω συνέχεια και με όλους τους δυνατούς τρόπους. Σήμερα σας παρουσιάζω μια εναλλακτική πρόταση για να φάτε τα κανελόνια σας. Το χειμώνα σας είχα προτείνει να τα γεμίσετε με λάχανο και άλλα χειμωνιάτικα λαχανικά (πατήστε εδώ για να θυμηθείτε τη συνταγή ). Σήμερα θα τα γεμίζουμε με το πιο νόστιμα καλοκαιρινά λαχανικά, τις μελιτζάνες και τις ντομάτες. Όπως καταλαβαίνετε η επιτυχία είναι εγγυημένη...



Παρασκευή, 14 Ιουλίου 2017

Τσιπς μπανάνας και Δ Ω Ρ Ο ο αποξηραντής Kalorik TKG FD 1000

Δεν έχω σταματήσει να χρησιμοποιώ τον αποξηραντή από τότε που τον απέκτησα (διαβάστε εδώ τις λεπτομέρειες ). Μετά τα τσιπς κολοκυθιού σειρά είχαν τα τσιπς μπανάνας τα οποία έχω σκοπό να χρησιμοποιήσω ποικιλοτρόπως.

Την πρώτη φουρνιά από τα τσιπς, την έτριψα και την έκανα αλεύρι!!!!! Αυτό το φυσικά γλυκό "αλεύρι", το δοκίμασε πρώτα το 17 μηνών μωρό μας. Στο απογευματινό γιαουρτάκι της εκτός από ταχίνι πρόσθεσα και αλεύρι από τσιπς μπανάνας ώστε να προσθέσει μια νότα γλύκας. Μπορείτε να το δοκιμάσετε και εσείς κ με αυτό τον τρόπο θα αποφύγετε να χρησιμοποιήσετε επιδόρπιο γιαουρτιού ή οποιοδήποτε παιδικό γιαούρτι που είναι ακατάλληλο και κανονικά θα έπρεπε να έχει απαγορευτεί η κυκλοφορία τους.  


Τετάρτη, 12 Ιουλίου 2017

Τσιπς κολοκυθιού



Αγόρασα αποξηραντή και είμαι πολύ χαρούμενη γι'αυτό. Από την πρώτη κιόλας χρήση διαπίστωσα ότι έπρεπε να το είχα κάνει νωρίτερα και μετανιώνω που το είχα αμελήσει! Έχω ήδη φτιάξει μια τεράστια λίστα με όσα θέλω να δοκιμάσω. Κ μη νομίζετε ότι θα περιοριστώ  σε τσιπς φρούτων και λαχανικών...no,no,no. Ο αποξηραντής έχει απεριόριστες δυνατότητες και έχω σκοπό να τις εκμεταλλευτώ όλες! Επειδή όμως ξέρω ότι ανυπομονείτε να σας πω περισσότερες λεπτομέρειες ελάτε να μάθετε τα πάντα!

Τρίτη, 11 Ιουλίου 2017

Σοκολατένιες μπάρες με ποπ-κορν χωρίς ζάχαρη



Το ποπ-κορν μου αρέσει πολύ, πάντα μου άρεσε. Για να καταλάβετε πόσο, αρκεί να σας πω, ότι όταν είχα πρωτοανοίξει τα Village Cinemas, είχα πάει με την τρελοφιλενάδα μου, από το σπίτι μου στον Πειραιά (Φρεαττύδα), στη Νίκαια, πήραμε ποπ-κορν και γυρίσαμε πίσω.  Το ποπ-κορν του σινεμά βέβαια είναι μια πρώτης τάξεως σαβούρα. Γεμάτο τρανς λιπαρά (φοινικέλαιο στην καλύτερη περίπτωση), μεταλλαγμένο καλαμπόκι και τόνοι αλατιού. 

Αν προμηθευτείτε όμως Ελληνικό καλαμπόκι, το φτιάξετε σπίτι σας με ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας ή με συσκευή ποπ- κορν που δε χρειάζεται καν λιπαρή ουσία, τότε έχετε ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά σνακ, το οποίο έχει πολλές φυτικές ίνες και ελάχιστες θερμίδες. 

Σήμερα σκέφτηκα να φτιάξω μια μπάρα, ιδανική επιλογή για μικρά και μεγάλα παιδιά! Το αποτέλεσμα είναι σιγουράκι. Φτιάξτε το με τα παιδιά σας, θα το διασκεδάσουν πολύ. Γίνονται πολύ εύκολα, με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας. 

Δευτέρα, 10 Ιουλίου 2017

Στικς κολοκυθιού στο φούρνο

Το καλοκαίρι και τα κολοκυθάκια είναι άρρηκτα συνδεδεμένα. Ενώ υπάρχουν τόσο πολλές συνταγές να δοκιμάσει κάποιος και να πειραματιστεί, δυστυχώς περιοριζόμαστε στα ίδια και τα ίδια και το χειρότερο όλων, στα τηγανητά. Δε λέω, είναι πεντανόστιμα τα άτιμα, είναι η εύκολη λύση,  τα βρίσκουμε πολύ εύκολα σε κάθε παραθαλάσσια ταβέρνα και όχι μόνο. 

Τι θα λέγατε όμως σήμερα να τα δοκιμάζατε με έναν άλλο τρόπο? Εξίσου νόστιμο αλλά πολύ πιο υγιεινό




Σάββατο, 8 Ιουλίου 2017

Φρέσκια λεμονάδα με τζίντζερ και πραγματική στέβια


Η ζέστη είναι αφόρητη και ο καθένας για τους δικούς του, προσωπικούς λόγους, δεν μπορεί να είναι στη θάλασσα. Τουλάχιστον ας γευτούμε μια  φρέσκια, αρωματική, δροσιστική λεμονάδα χωρίς ζάχαρη, χωρίς επεξεργασία, ώστε να λάβουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά από το λεμόνια αλλά και από το γλυκαντικό που θα επιλέξουμε να χρησιμοποιήσουμε.

Πέμπτη, 29 Ιουνίου 2017

Παγωτό με γεύση τσουρέκι



Το τσουρέκι μας αρέσει πολύ και φτιάχνω πολύ συχνά, δεν περιμένουμε δηλαδή να έρθει το Πάσχα για να το απολαύσουμε. Παλαιότερα σας είχα δείξει την κρέμα βρώμης με γεύση τσουρέκι. Σήμερα θα σας δείξω πως να κάνετε παγωτό με γεύση τσουρέκι. Διορθώστε με αν κάνω λάθος, αλλά δεν υπάρχει στο εμπόριο τέτοια γεύση. Αν σας αρέσει, φτιάξτε το. Αν πάλι θέλετε να σας παρουσιάσω κάποια άλλη γεύση, απλά ζητήστε το και θα χαρώ πολύ να σας βοηθήσω!