Τρίτη, 15 Μαΐου 2012

Φάβα η κλασική

Ένα γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητό που υπέρ αγαπώ.


Συστατικά:
- 500 γρ φάβα
- ξερό κρεμμύδι
- λεμόνι
- αλάτι, πιπέρι
- ελαιόλαδο
- 1.5 Lt βραστό νερό

Εκτέλεση:
1. Μουλιάζουμε τη φάβα για 1 ώρα περίπου ή και περισσότερο ώστε να μειώσουμε το χρόνο βρασμού (ιδανικά 6-8 ώρες)


2. Τη βράζουμε για 20 λεπτά ή και περισσότερο αν χρειαστεί (ανάλογα το πόσο τη μουλιάσαμε), και ξαφρίζουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα


 3. Προσέχουμε το νερό ώστε στο τέλος να μείνει με ελάχιστο χωρίς να χρειαστεί να πετάξουμε.


 4. Όταν θα είναι κάπως έτσι κλείνουμε τη φωτιά και πολτοποιούμε με ένα μίξερ χειρός και ρίχνουμε το χυμό από 2 λεμόνια

5. Προσθέτουμε αλάτι και την τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Τρίβουμε φρέσκο πιπέρι, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι

Καλή όρεξη!!!




Τέλος να σας υπενθυμίσω:

13 σχόλια:

  1. Φαίνεται θεσπέσια!! Ειδικά η τελευταία φωτογραφία όπου έχει πολτοποιηθεί, είναι τέλεια!! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά!!!!Καλή επιτυχία αν τη δοκιμάσεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. 6) Φωνάζουμε φίλους που τη λατρεύουν για να μας δώσουν (ξανά) συγχαρητήρια!! (και παίζουν με την μπέμπα μας!!)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Είναι υπέροχο φαγάκι, ελαφρύ και πεντανόστιμο!
    Συνήθως την αρωματίζω με δάφνη και την τρώμε ως κύριο πιάτο με μπόλικο φρέσκο ψωμάκι!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αααα τι σύμπτωση! Φάβα είχα κι εγώ σήμερα! Μμμμ ωραίο φαγάκι κι απόλυτα θρεπτικό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Άκη μου δεν είχα ιδέα ότι σου αρέσει η φάβα. Την επόμενη φορά που θα έρθετε θα σε περιμένει μια κατσαρόλα ..όλη δική σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ερμιόνη μου θα δοκιμάσω και εγώ τη δάφνη την επόμενη φορά και θα σου..έχω απολυτη εμπιστοσύνη στις μαγειρικές σου ικανότητες οπότε είμαι σίγουρη ότι θα την καθιερώσω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μα καλά τι πάθαμε όλες??? και 2 φίλες μου είχαν φάβα εκείνη τη μέρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Να 'την πάλι! Να δημιουργήσει! Πεντανόστιμο φαίνεται! Καλή επιτυχία και σε αυτό το blog (αν και δε τη χρειάζεσαι)!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καλώς σε βρήκα κ εγώ, πεθαίνω για φάβα!
    Είμαι η Ερη κ ελπίζω να τα λέμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καλησπέρα Βαγγελίτσα μου..και light και υγιεινό και θεικό πιάτο μας σερβίρισες!!εξαιρετική και η παρουσίαση!!φιλάκια πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή