Οι φακές νομίζω ότι είναι τα όσπρια που προτιμούν οι περισσότεροι, ή τέλος πάντων, τα τρώνε πιο εύκολα. Αυτό που έχω διαπιστώσει όμως είναι, ότι, όσο ανεβαίνει η θερμοκρασία, σταματούν να τις φτιάχνουν αφού συνήθως περιορίζονται σε φακές σούπα. Σήμερα θα σας δείξω ένα ανοιξιάτικο φακόρυζο και λέω ανοιξιάτικο γιατί θα ακολουθήσει και καλοκαιρινό. Ανοιξιάτικο λοιπόν γιατί φροντίζουμε για τον εαυτό μας και την υγεία μας και τρώμε φρούτα και λαχανικά εποχής.
