Πέμπτη, 29 Σεπτεμβρίου 2016

Νηστίσιμα Κουλουράκια Καρότου με βρώμη




Υλικά: (για 14μέτρια κουλουράκια)
- 100 γρ ελαιόλαδο
- 160 γρ πετιμέζι
- 40 γρ ζάχαρη καρύδας
- 160 γρ τριμμένο καρότο (χωρίς υγρά)
- 3 γρ κανέλα (1 πολύ γεμάτο κ.γ)
- μια τσιμπιά τριμμένο γαρύφαλλο  
- 30 - 60 γρ καρύδια σπασμένα 
- 200 γρ αλεύρι (χρησιμοποίησα κίτρινο χωριάτικο)
- 200 γρ αλεύρι βρώμης (νιφάδες βρώμης περασμένες από το μπλέντερ) 

Εκτέλεση:
1. Στρώνουμε λαδόκολλα στη λαμαρίνα του φούρνου και προθερμαίνουμε το φούρνο μας στον αέρα, στους 160 βαθμούς

2. Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε το ελαιόλαδο, το πετιμέζι και τη ζάχαρη καρύδας. Ανακατεύουμε ελαφρώς με ένα πιρούνι ώστε να λιώσει η ζάχαρη. 

3. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά 

4. Πλάθουμε μέτρια μπαλάκια (χρησιμοποίησα το κουτάλι της σούπας) και τοποθετούμε στη λαδόκολλα. Αν θέλετε κάνετε κ τρυπούλες στη μέση.

5. Ψήνουμε σε αέρα στους 180 για 30 λεπτά



Τέλος να σας υπενθυμίσω:

6 σχόλια:

  1. αν δεν εχουμε πετιμεζι τι βαζουμε;αν δεν εχουμε ζαχαρη καρυδας τι βαζουμε;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μπορεις να φτιάξεις ενα λεπτορευστο υγρο με μέλι κ νερό ή μελι κ χυμό απο πορτοκαλί.μπορεις να χρησιμοποιήσεις μαύρη ζαχαρη ή άσπρη αντι για ζαχαρη καρυδας

      Διαγραφή
  2. Είναι στον φούρνο..μόλις βγουν θα σας πω...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Συγνώμη, αλλά δεν μπορώ να συμμετέχω σε blog μαζί με χρυσαυγίτες (φωτεινη ματιά ).Αποχωρώ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Στην αρχη νόμιζα οτι αφήσατε αυτο το μηνυμα κατα λάθος. Μετα που καταλαβα σε τι αναφέρεστε μπήκα κ γω κ ειδα το προφίλ κ τις αναρτήσεις. Ειναι αναφαίρετο δικαιωμα του καθενός, να εχει τη δική του στάση ζωης κ πεποιθήσεις σύμφωνα παντα με την αντιλιπτικη του ικανότητα. Απο τη στιγμή που δεν εχει συζητηθεί κατι με πολιτικό θεμα θα ηταν συνετό να μην υπαρχουν ακραίες αντιδράσεις. Θα χαρώ πολυ να μάθω την άποψη σας για τα κούλουρακια καθώς κ για αλλες συνταγες, εάν το επιθυμείτε βεβαια

      Διαγραφή