Μου αρέσει πολύ να δημιουργώ υγιεινά πιάτα, τα οποία όμως να ετοιμάζονται και σε σχετικά λίγο χρόνο, διότι το 24ωρο μιας εργαζόμενης μαμάς, με 2 παιδιά ,εκ των οποίων το ένα είναι μωράκι, είναι εξαιρετικά πιεσμένο. Η σημερινή μου πρόταση είναι από τα πιο γρήγορα και εύκολα χορτοφαγικά burger. Ό,τι πρέπει για μια βραδιά ταινίας με φίλους ή απλά για ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα. Μπορείτε να προσθέσετε υλικά της αρεσκείας σας όπως και άλλα λαχανικά, πατάτες, καστανό ρύζι ή κινόα.
Υλικά:
- 1 συσκευασία μανιτάρια πορτομπέλο
- ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
- αποξηραμένο κρεμμύδι τριμμένο
- μείγμα μπαχαρικών για κρέας
- 3 μεγάλα κρεμμύδια
- σάλτσα BBQ
- 2 κ.σ πετιμέζι
Αν έχετε ταψί για πίτσα (αυτό με τις τρύπες δηλαδή), χρησιμοποιήστε το ώστε τα μανιτάρια να ψηθούν καλύτερα.
Εκτέλεση:
1. Ξεκινάμε πρώτα με τα κρεμμύδια. Τα κόβουμε σε φετάκια και τα σοτάρουμε με ελαιόλαδο και αλάτι σε ένα τηγάνι. Λίγο πριν να είναι έτοιμα και καραμελωμένα προσθέτουμε το πετιμέζι. Κοιτάξτε εδώ αναλυτικά πως γίνεται το καραμέλωμα στα κρεμμύδια
2. Ταυτόχρονα, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς
3. Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια. Αλείφουμε με ελαιόλαδο το πάνω μέρος από τα μανιτάρια και τα τοποθετούμε είτε στο ταψί της πίτσας, είτε στο ταψάκι μιας χρήσης.
4. Προσθέτουμε σε κάθε μανιτάρι ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μείγμα μπαχαρικών για κρέας και τριμμένο κρεμμύδι.
5. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200
6. Σερβίρουμε ως Burger με τα καραμελωμένα κρεμμύδια και BBQ σος.
Τέλος να σας υπενθυμίσω:
- Αν θέλετε να μην χάνετε τις νέες συνταγές, παρακαλώ κάντε like στην επίσημη σελίδα του blog στο Facebook
- Αν σας άρεσε η συνταγή, κοινοποιήστε τη στους φίλους σας στο facebook
- Το φτιάξατε και σας άρεσε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Πολύ ωραία ιδέα. Θα τσεκάρω και τη συνταγή με καραμελωμένα κρεμμύδια για να τη δοκιμάσω στο σπίτι. :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα. Είναι φανταστική συνταγή, μου αρέσει τόοοοοοοοοοοσο πολύ και θεωρώ ότι δένει αρμονικά με τα καραμελωμένα κρεμμύδια και την BBQ σος
ΔιαγραφήΗ ιδέα σου για τα πιτάκια, παρουσιασμένα ως ψωμάκια burger, μου άρεσε όλως ιδιαιτέρως Ευαγγελία!! Είναι από εκείνες που όταν τις παρουσιάσεις εμπρός σ' ένα πεινασμένο πιτσιρίκι... "αστραποβολούν" τα ματάκια του!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό Σαββατοκύριακο εύχομαι.
Ναι βρε παιδι. Μου. Ωραια και αφράτα τα ψωμάκια burger αλλα μεγάλη σαβούρα..... Αυτα και ειναι υγιεινά και πεντανόστιμα κ μπορείς να έχεις πάντα στην κατάψυξη σου. Η μικρή μου τρώει συνέχεια τέτοια πιτάκια
ΔιαγραφήΛατρεύω τα μανιτάρια , τα καραμελωμένα κρεμμύδια και ..τα σάντουιτς τέτοιου στυλ.Αν δε ήταν ο άνδρας μου θα έτρωγα μόνο σάντουιτς και σαλάτες!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήχαχαχαχα, αχ αυτοί οι άντρες..όλο μας το χαλάνε!!! εμένα ο δικό ςμου, ούτε που τα πλησιάζει τα μανιτάρια. Ευτυχώς όμως τρώει όλα τα υπόλοιπα.
ΔιαγραφήΤι ωραία που έβαλες ολόκληρο μανιτάρι στο burger! Φαίνεται πολύ λαχταριστό Ευαγγελία!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα Άρη. Μου άρεσε και μένα πολύ τελικά αυτή η ιδέα. Τα πορτομπέλο είναι ιδανικά για τέτοια γρήγορα "burger"
ΔιαγραφήΚαλημέρα και καλό μήνα!Υπέροχη συνταγή!Οι γεύσεις έδεναν αρμονικά μεταξύ τους, αλλά αυτό που νομίζω το απογειώνει είναι τα καραμελωμένα κρεμμύδια με το πετιμέζι!Τα αγόρια μου ξετρελάθηκαν.Εμείς τα φτιάξαμε με τα δικά μας ψωμάκια για χάμπουργκερ που παράγουμε στο εργαστήρι μας, με βιολογικές πρώτες ύλες,100% ελαιόλαδο και φυσικά ΧΩΡΙΣ ζάχαρη,συντηριτικά ή βελτιωτικά!Αναζητήστε μας στα βιολογικά καταστήματα... www.facebook.com/BIO-Mathioudaki-Βιολογικά-Κρητικά-Αρτοποιήματα-259565821084982
ΑπάντησηΔιαγραφήΧαίρομαι πολύ που σας άρεσαν, ελπίζω να βρείτε και άλλες συνταγές που να σας ταιριάζουν. Ευχαριστώ πολύ και για την ενημέρωση σχετικά με το εργαστήριο σας
Διαγραφή