Πέμπτη, 11 Μαΐου 2017

Πικάντικο σνακ από αρακά



Είναι η εποχή του αρακά, φαντάζομαι θα τον έχετε δει στις λαϊκές αλλά και σε κάποια σούπερ μάρκετ. Εμείς, πάντα τέτοια εποχή, αγοράζουμε πολλά κιλά αρακά, τον καθαρίζουμε και τον διατηρούμε στην κατάψυξη. Με αυτόν τον τρόπο ξέρουμε τι τρώμε, ότι ήταν στην εποχή του και κυρίως είναι βιολογικός

Πριν από λίγο καιρό σας είχα πει ότι κάνω διατροφή, ώστε να χάσω τα κιλά της εγκυμοσύνης. Πηγαίνει αρκετά καλά, χωρίς να πεινάω, απλά δεν τρώω από έξω και δεν έχω φάει καθόλου γλυκά πέρα από αυτά που φτιάχνω εγώ. Έχω χάσει 3 κιλά (το τετραήμερο της Πρωτομαγιάς με πήγε αρκετά πίσω) και συνεχίζω..Στόχος τα 58-59 κιλά που ήμουν πάντα. Αυτό το σνακ, που δεν ξέρω πως λέγεται, προσπάθησα να ψάξω στο google, χωρίς αποτέλεσμα, το έφτιαξα γιατί αναζητώ έντονες και αλμυρές γεύσεις. Με καλύπτει μια χαρά. Είναι απίστευτα νόστιμο, είναι λαχανικό, είναι σούπερ υγιεινό, φτιάξτε το και φάτε άφοβα δηλαδή!

Υλικά:
- 500 γρ αρακά (χρησιμοποίησα φρέσκο) ή κατεψυγμένο ο οποίος έχει ξεπαγώσει
- 12 γρ αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό) 1 κ.γ δηλαδή 
- 2 κ.γ πάπρικα γλυκιά 
3 κ.γ τσίλι (για πολύ καυτερό αποτέλεσμα)
- 2 κ.γ αποξηραμένο κρεμμύδι σε σκόνη
- 30 γρ ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
1. Τοποθετούμε τον αρακά σε ένα μεγάλο και βαθύ μπολ. Αν χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένο θα πρέπει αν έχει ξεπαγώσει τελείως και να τον στεγνώσουμε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 σε αέρα



2. Τοποθετούμε αλάτι, πάπρικα, τσίλι, κρεμμύδι και ελαιόλαδο


3. Τοποθετούμε λαδόκολλα στην λαμαρίνα του φούρνου. Τα απλώνουμε καλά ώστε να μην είναι κάποιο πάνω σε κάποιο άλλο



4. Ψήνουμε στους 180 σε αέρα για 30-40 λεπτά και έπειτα άλλα 20 λεπτά ή όσο χρειαστεί ώστε να είναι τραγανά στους 150



Tips:
- Μπορείτε να μην βάλετε καθόλου αλάτι ώστε να είναι ακόμη πιο υγιεινό. Το ένα κουταλάκι του γλυκού που σας προτείνω είναι πολύ λίγο- δεν το λες αλμυρό δηλαδή

Τέλος να σας υπενθυμίσω:

12 σχόλια:

  1. Καταπληκτικό! Θα το δοκιμάσω σήμερα κιόλας. Φαντάζομαι θα διατηρείται αρκετές μέρες, ε; Όχι ότι θα μείνει δηλαδή...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχα, ναι, διατηρείται αλλά όπως πολύ σωστά είπες και εσύ..δε θα μείνει!!!καλή επιτυχία

      Διαγραφή
  2. Τέλειο Ευαγγελία.
    Είναι σαν αυτους τους mix ξηρους καρπούς που έχουν και αρακά μέσα. Αλλά αυτό είναι πολυ πιο ωραίο κι όπως λες πιο υγιεινό.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ναι, μπράβο αυτό είναι!! Σπιτικό και υγιεινό χωρίς φυτικά έλαια και συντηρητικά!

      Διαγραφή
  3. φαίνονται τέλεια για τα Σαββατόβραδα!!!Σύντομα θα τα δοκιμάσω!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι,ναι, μια φίλη του blog είπε για θερινό σινεμά κ ενθουσιάστηκα

      Διαγραφή
  4. Πολύ ωραία ιδέα, λατρεύω τον αρακά θα το κάνω οπωσδήποτε !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Έχω φτιάξει κάτι ανάλογο και ήταν σούπερ Ευαγγελία μου!Καλό βράδυ^^

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ευαγγελία πάρα πολύ ωραίο!! Το έφτιαξα μόλις!!! Ευχαριστώ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μπράβο κορίτσι μου!Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε!!!!ευχαριστώ πολύ που με ενημέρωσες!

      Διαγραφή