Υπερ-θρεπτικός κορμός και δώρο το βιβλίο "Ωμοφαγική Διατροφή" της Φλώρας Παπαδοπούλου, από τις εκδόσεις Διόπτρα

Αυτός ο ωμοφαγικός κορμός είναι μια βόμβα θρεπτικών συστατικών. Δεν έχει σχέση με τα συμβατικά γλυκά που τα τρως κ σε τρώνε, αυτόν, τον τρως κ σου κάνει καλό. Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. 

Η ωμοφαγία, η κατανάλωση δηλαδή ωμών και συνεπώς ζωντανών τροφών, είναι ο πιο φυσικός τρόπος θρέψης. "Ζωντανές" τροφές είναι οι άψητοι και ανάλατοι ξηροί καρποί, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά και τα φύτρα. Προϊόντα με ελάχιστη επεξεργασία που φέρουν την ένδειξη raw, όπως έλαια ψυχρής έκθλιψης (ελαιόλαδο, λάδι καρύδας), κακάο, χαρουπάλευρο, ανεπεξέργαστο μέλι και σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου.  

Οι τροφές όταν μαγειρεύονται σε θερμοκρασίες άνω των 48 βαθμών Κελσίου χάνουν τα θρεπτικά τους συστατικά, τις βιταμίνες και τα ένζυμά τους,  τις ιδιότητες δηλαδή που έχει προβλέψει η Μητέρα Φύση ώστε να μπορεί η κάθε τροφή να μεταβολίζεται. Σε αυτή την έλλειψη οφείλονται και τα συμπτώματα που έχουμε μετά την κατανάλωση μαγειρεμένου φαγητού όπως υπνηλία, φούσκωμα κλπ. 

Καταλαβαίνω ότι το να ακολουθήσει κάποιος την ωμοφαγική διατροφή θα του φαίνεται κάτι πολύ δύσκολο, μπορεί όμως πολύ εύκολα να αντικαταστήσει αρκετά από τα γεύματα του με τα ωμοφαγικά . Γλυκά, χυμούς, σαλάτες, φύτρα κλπ. Στο βιβλίο της "Ωμοφαγική ΔΙατροφή", η raw chef Φλώρα Παπαδοπούλου αρχικά εξηγεί όλα τα ωφέλη της ψμοφαγίας και στη συνέχεια παραθέτει αλμυρές και γλυκές συνταγές στην γμοφαγική τους εκδοχή. Ένα θα σας πω, μέχρι και μπακλαβά παρουσιάζει...

Υλικά:
- 150 γρ λάδι καρύδας 
- 100 γρ αμύγδαλα (άψητα και ανάλατα)
- 100 γρ φουντούκια (άψητα και ανάλατα)
- 80 γρ ζάχαρη καρύδας
- 60 γρ κακάο
- 50 γρ αλεύρι βρώμης (νιφάδες βρώμης περασμένες στο μπλέντερ)

Σημείωση (Η αρχική συνταγή χρησιμοποιούσε ως μονάδα μέτρησης την κούπα. Σας δίνω τη συνταγή όπως την έφτιαξα εγώ)

Εκτέλεση:
1. Θρυμματίζουμε τους ξηρούς καρπούς και τους τοποθετούμε σε ένα μπολ

 

2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (βρώμη, κακάο, ζάχαρη καρύδας, λάδι καρύδας). Προσοχή αν η θερμοκρασία του σπιτιού μας είναι κάτω από 24 βαθμούς το λάδι θα έιναι πηχτό σαν βούτυρο κ θα πρέπει αν το ζεστάνουμε λίγο ώστε να λιώσει

 

3. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι

 

4. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα μακρόστενο σκεύος και αδειάζουμε το μείγμα μας (το χρησιμοποιούμε ως καλούπι)

 

5. Έπειτα το τυλίγουμε σε ρολό

6. Παγώνουμε για μια ώρα στην κατάψυξη και έπειτα το διατηρούμε στο ψυγείο (από την κατάψυξη δεν κόβεται εύκολα και σπάει) 

Tips:
Ο κορμός αυτός έχει έντονη τη γεύση της καρύδας λόγω του λαδιού. Εάν δε σας αρέσει θα πρέπει είτε να χρησιμοποιήσετε άοσμο λάδι καρύδας, είτε βούτυρο κακάο

Σημείωση 
Αν θέλετε να δείτε τις ωμοφαγικές συνταγές που σας έχω παρουσιάσει μέχρι τώρα, πατήστε εδώ

Και ναι...πολύ καλά καταλάβατε. Οι εκδόσεις Διόπτρα διαθέτουν στους αναγνώστες του Blog "Νόστιμες και Υγιεινές Συνταγές",  ένα αντίτυπο από αυτό το εξαιρετικό βιβλίο της Φλώρας Παπαδοπούλου "Ωμοφαγική Διατροφή", απαραίτητο σε όποιον σέβεται τον εαυτό του και φροντίζει για την υγεία του. 

 

Για να διεκδικήσετε ένα αντίτυπο από αυτό το βιβλίο, θα πρέπει να:

1. Κάνετε like στην σελίδα των "Εκδόσεων Διόπτρα"

2. Κάνετε like στην σελίδα του Blog "Νόστιμες και Υγιεινές Συνταγές"

3. Kοινοποιήσετε τον διαγωνισμό στο facebook

4. Αφήσετε ένα σχόλιο σε αυτή την ανάρτηση με το e-mail σας (για όποιον δεν έχει blog, ώστε να μπορώ να επικοινωνήσω με τον νικητή)

Η κλήρωση για την ανάδειξη του τυχερού θα γίνει την Πέμπτη 22/6/2017 και θα δημοσιευτεί σε αυτή την ανάρτηση.

Καλή επιτυχία σε όλους!!!

Ενημέρωση 22/6/2017

Η τυχερή είναι ο αριθμός 30. Συγχαρητήρια, να είσαι πάντα τόσο τυχερή