Σάββατο, 21 Μαΐου 2011

Κουσκούς αλά ελληνικά


Συστατικά:
- 1 φλυτζάνι κουσκούς
- 2 ντομάτες
- 1 αγγούρι
- 2 κρεμμυδάκια ξερά
- 1 ματσάκι μαιντανό
- ελιές σε ροδέλες
- κάπαρη
- φέτα
- ελαιόλαδο
- αλάτι, ρίγανη,
- λίγο ξύδι

Εκτέλεση:
1. Σε αλατισμένο νερό βράζουμε το κουσκούς για 8-9 λεπτά.Σουρώνουμε, ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό και τοποθετούμε σε μεγάλο μπολ

2. Κόβουμε τις ντομάτες και το αγγούρι σε κυβάκια και τοποθετούμε πάνω από το κουσκούς

3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τον μαιντανό και τοποθετούμε από πάνω

4. Ρίχνουμε τις ελιές και την κάπαρη

5. Ανακατεύουμε πολύ καλά και συνεχίζουμε θρυματίζοντας τη φέτα 

6. Τέλος προσθέτουμε ελαιόλαδο, λίγο ξύδι και αρκετή ρίγανη

7. Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά και προσθέτουμε ότι θεωρούμε ότι χρειάζεται επιπλέον.Το αλάτι με προσοχή...

8. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ωρίτσες τουλάχιστον και σερβίρουμε!!!!

Δεν έχω φωτογραφίες από τα στάδια γιατί τα χέρια μου ήταν λερωμένα και ήμουν μόνη μου!Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε. Μπορεί να θεωρηθεί και πλήρες γεύμα!

Καλή όρεξη!!!

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω τα σχόλια σας αν το δοκιμάσετε. Αν σας άρεσε, παρακαλώ κοινοποιήστε τη συνταγή και μη ξεχνάτε να κάνετε Like στην επίσημη σελίδα στο facebook, ώστε να μη χάνετε τις νέες συνταγές

14 σχόλια:

  1. Πολύ ωραίο φαίνεται...θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ναι και να μου πεις. Θα έρθεις στη συνάντηση τη Παρασκευή?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΓΕΙΑ ΣΟΥ!!
    ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ!

    ΦΙΛΑΚΙΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Γεια και σε σένα.Ευχαριστώ πολύ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. πολύ χαίρομαι που βρήκα ένα μπλογκ με light συνταγές!!! να είσαι καλά :) κι αυτό το πιάτο φαίνεται τόσο νόστιμο....πείνασα τώρα :O)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλως ήρθες στο blog μου. ΠΟλύ χαίρομαι που χαίρεσαι!Ελπίζω να βρεις ενδιαφέρουσες συνταγές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πολύ καλή η συνταγή. Πλήρες γεύμα αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως σαλάτα,σωστά?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ακριβώς όπως τα λες είναι Ελευθερία!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Καλώς σε βρήκα κ εγώ!! Έγινα κ αναγνώστρια...!! Πολύ καλό το μπλογκ σου.. χρειάζεται να μαγειρεύουμε light έτσι που έχουμε γίνει... Τα φασολάκια μου αρέσουν πολύ ειδικά αν συνοδεύονται και με ένα ωραιότατο κομμάτι φέτα...!! χεχεχε Φιλιά, Καλό ΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καλώς ήρθες!Συμφωνώ απόλυτα.Η φέτα είναι το καλύτερο συνοδευτικό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Χρόνια πολλά , με υγεία και χαρά !!Καιρό είχα να μπω στις συνταγές σου , αλλά πάντα μένω με το στόμα ανοιχτό!! Αυτή είναι η αγαπημένη μου σαλάτα , που όμως δεν μπορώ να φτιάξω γιατί δε βρίσκω το σωστό κουσκους?? Που το ψωνίζεις και είναι τόσο μεγάλο?? Καλή συνέχεια στις γιορτές!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Χρόνια πολλά και σε σένα.Εύχομαι ότι καλύτερο. Δυστυχώς σε θυμάμαι μάρκα..αν μου επιτρέπεις όμως ακόμη και αν χρησιμοποιήσεις μικρότερο μέγεθος βγαίνει εξίσου νόστιμο. Το μυστικό είναι στα υπόλοιπα υλικά!!!!Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια

    ΑπάντησηΔιαγραφή