Πίτσα λαχανικών με χούμους και νηστίσιμο τυρί

Χούμους με πιπεριές Φλωρίνης που θυμίζει τυροκαυτερή

Εκεί που λέω, έχω κλείσει από συνταγές με ρεβύθια, δεν υπάρχει κάτι διαφορετικό να δοκιμάσω, τότε είναι που αυτοαναιρούμε και σας παρουσιάζω ακόμη μια συνταγή, με αυτό το καταπληκτικό και εξαιρετικά θρεπτικό όσπριο. Το συγκεκριμένο χούμους, εκτός από νόστιμο και πρωτότυπο είναι και πολύ χορταστικό. Συνηθίζω να το καταναλώνω το απόγευμα με κάποιο παξιμαδάκι ή πιτούλα, ώστε να έχω δυνάμεις να ανταπεξέλθω στις απαιτήσεις της ημέρας και να καταφέρω να κάνω και το τρεξιματάκι μου το βράδυ (στον διάδρομο). 

Χούμους από λευκά φασόλια

Τα χούμους μου αρέσουν πολύ. Πως να μην μου αρέσουν άλλωστε? Έχουν βελούδινη γεύση, είναι θρεπτικά και προσθέτοντας κάθε φορά κάποιο μπαχαρικό ή λαχανικό έχεις ένα καινούργιο και νόστιμο πιάτο. Αυτή τη φορά σκέφτηκα να δοκιμάσω να το φτιάξω με λευκά φασόλια αντί για ρεβίθια και το αποτέλεσμα με δικαίωσε. Για να με διευκολύνω έχω πάντα έχω βρασμένα όσπρια στην κατάψυξη ώστε να μπορώ να τα χρησιμοποιήσω σε οποιαδήποτε συνταγή!

Σαλάτα με καστανό ρύζι και χούμους φυτρωμένων ρεβυθιών

Ναι, επιτέλους έφτιαξα φύτρα. Πέτυχαν και είναι πεντανόστιμα. Το πιάτο που σας προτείνω σήμερα μπορεί να ξεκινάει με τη λέξη σαλάτα αλλά είναι πλήρες γεύμα. Μην παραξενευτείτε στην ιδέα, μη χάσετε την ευκαιρία να προσφέρετε στον οργανισμό σας αυτήν την υπερτροφή.

Χούμους

Πρόκειται για μια νοστιμότατη συνταγή πλούσια σε βιταμίνες και πολύτιμα συστατικά. Τα ρεβίθια αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ορθή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Το ταχίνι κατέχει μια από τις πρώτες θέσεις στη λίστα με τις πιο υγιεινές τροφές με αναρίθμητες ευεργετικές ιδιότητες.