Ομελέτα με ρεβυθάλευρο (χωρίς αυγά)

Τη βασική συνταγή για ομελέτα με ρεβυθάλευρο την είχα δει σε κάποιο site του εξωτερικού και αφού την προσάρμοσα στα γούστα μου, την φτιάχνω εδώ κ χρόνια. Κ καθώς αναρωτιόμουν γιατί άργησα να σας τη δείξω τόσο πολύ, συνειδητοποίησα ότι αυτό συνέβη γιατί απλούστατα δεν μπορούσα να περιμένω να στήσω, φωτογραφίσω κλπ...

Σπιτικό φαλάφελ Mix

Πριν λίγες ανέβασε κάποιος σε μια ομάδα στο facebook, φαλάφελ από έτοιμο mix. Η αλήθεια είναι ότι και εγώ είχα αγοράσει την συγκεκριμένη συσκευασία παλιότερα. Τα περισσότερα σχόλια αναφέρονταν στο ότι ήταν αρκετά ακριβό, είχε πολλά μπαχαρικά και ήταν νόστιμο. Έτσι γεννήθηκε η ιδέα, να σας δείξω, πως μπορείτε να φτιάξετε και εσείς, το δικό σας σπιτικό, "φαλαφελ mix". 

Νηστίσιμα κολοκυθομπιφτέκια φούρνου με ρεβυθάλευρο και βρώμη

Αυτά τα "μπιφτέκια" με ταλαιπωρούν από πέρσι για πολλούς και διαφoρετικούς λόγους. Αρχικά έβαζα πολύ αλάτι...πολύ όμως. Μετά δε μου πετύχαιναν στο ψήσιμο. Μετά κάτι μου έλειπε γευστικά διότι αφού ψήνονται στο φούρνο και όχι στο τηγάνι, πρέπει να είναι πολύ νόστιμοι από μόνοι τους. 

Φέτος είχα άλλα προβλήματα. Την πρώτη φορά που πέτυχα την απίστευτη γεύση που ήθελα, δεν είχα σημειώσει σε γραμμάρια τα υλικά ώστε να μπορέσω να σας τα παρουσιάσω. Μετά πέτυχα γεύση, σημείωσα υλικά αλλά έχασα στο ψήσιμο. 

Σήμερα πέτυχα γεύση, πέτυχα ψήσιμο αλλά δεν έβγαλα ωραίες φωτογραφίες. Εεεεεε, δε πάει άλλο αυτή η κατάσταση. Έτσι, σκέφτηκα να κάνω τα στραβά μάτια και να σας τα δείξω ώστε να τα δοκιμάσετε, μιας και είναι εποχή τους και ας χάνουν λίγο σε φωτογένεια.